希腊Kiu Hung Immigrants
希腊的特色美食介绍
发布时间:2014/10/16 19:12:49   来源:乔鸿国际移民   点击:4424 次

希腊的特色美食介绍
   
   
      希腊的特色美食介绍,说起传统烹饪,在希腊已经有4000多年历史,独特的地中海式风情渗透在美食中,希腊美食从取材、配料到工艺均体现希腊特色,您快速移民希腊后,也能在享受海外生活中大“吃”一惊。最近,国内《舌尖上的中国2》已经开播,不仅展示美食,也突显中国的人文,您观赏中国特色美食文化的同时,也不妨跟随小编继续领略舌尖上的希腊美味吧。
   
  1.希腊式沙拉
希腊式沙拉
  希腊饮食的诀窍在于新鲜的材料、调味料和橄榄油。希腊的橄榄油世界闻名,它有益于健康,而且质量非常的好。希腊温和的气候孕育了味道鲜美的蔬菜水果,像葡萄、莴苣、桃子、咖喱、草莓、西瓜等,至于调味料,希腊漫山遍野都是,希腊人常常在野外摘取,用于烹调。
  就像希腊式沙拉一样,就地取材,看似杂乱,其实美味无比。希腊式沙拉通常主要由番茄 ,黄瓜,洋葱,羊乳酪,油,醋和橄榄做成。
  2.希腊海鱼
希腊海鱼
  希腊的海鱼以味道鲜美着称。希腊烹饪的一个基本特点是,对所有鱼一视同仁,没有不值得捕捞的鱼(凤尾鱼、沙丁鱼、鲷科鱼),所有的鱼都可以做成美味。希腊人注重采用巧妙的方法,发挥想象,把不同的鱼做成味道独特的佳肴。移民专家搜集的希腊人烹饪海鲜的特点,一定会让您在希腊享用到以前吃不到的海鱼。
  3. 科孚岛sofrito
科孚岛sofrito
  与地中海的其他民族一样,希腊人比较传统,偏爱羔羊肉或山羊肉,而不太喜欢牛肉。当然,在一个烹饪全球化的时代里,这听起来有点匪夷所思,自己家养的猪要在圣诞节前才能宰杀,从猪头到猪蹄,每一部分都利用起来,可谓持家节俭的典范,移民专家认为,这跟中国传统民俗有点类似,把猪养的肥肥的,过年前就会被宰杀,然后全家人一起享用庆祝春节。
  4. 希腊皮塔饼
希腊皮塔饼
  皮塔饼(Pita)是一种圆形的小麦扁面饼,像一只口袋。Pita起源于中东以及地中海地区。后来随着希腊文化的向东传播,这种美食传到了阿拉伯半岛、印度和阿富汗。希腊最早开始制作Pita,不过希腊Pita只是一种扁扁的面饼,没有膨胀。皮塔饼能给人提供大量优质蛋白质、各种维他命和微量元素以及充裕的能量,而脂肪含量却很低。1970年代,皮塔饼开始在西方世界流行,就是因为这种有趣的特点,人们把多种食材填入口袋,做成了带馅料的皮塔饼,人们亲切的管它叫“皮塔派”。尽管如此,有些严肃的烘焙师还是会仔细的把皮塔饼与“皮塔派”区分开来。
  5. 莫萨卡
莫萨卡
  莫萨卡Mousaka (moo-sah-kah)是希腊的国菜,烘焙的,类似不加番茄酱的帕尔马干酪调制的茄子。包含茄子、马铃薯、洋葱、绞细的牛肉、橄榄油、肉桂,还有面粉、牛奶、奶油涂在顶上。这道餐在北京的希腊餐馆也有的卖,不过已经改良了,偏甜,小编觉得如果您在北京不妨品尝下,投资移民去希腊或希腊旅游再去对比下口味,就知道原产地的莫萨卡味道有什么不同。

  6. 烤西红柿或青椒
烤西红柿或青椒
  烤西红柿Gemists或青椒,在西红柿或青椒、茄子里填满各种配料,例如米饭、各种药草、薄荷、葡萄干、松仁和各种香料,外面涂上酱烤制的,大部分都比较接受的食物,尤其是出爱吃米饭的人。移民专家告诉您,出了雅典,大部分地区主食都是面包或面条,这估计是唯一能在餐馆吃到有米饭的菜了。
  快速移民希腊尽享舌尖上的美味,以上分享的这些希腊美食美味,希望能走进吃货们的心里,为快速移民希腊后融入希腊当地的生活做好铺垫,尽早移民希腊,享受希腊美食,感受希腊风土人情。 

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