移民加拿大|去感受它美食的诱惑！
    
     加拿大艾伯塔省的牛肉鲜嫩，安大略省的水果鲜美，以及沿海盛产的海鲜等颇具人气！哪里的人们以纯净、天然的好食材，融合新、旧时代烹调风格，来满足各种挑剔的胃口。移民加拿大，去感受它美食的诱惑！
     1、BC省三文鱼

     哪里的三文鱼最美味，这个问题一直争论不下。不过，BC省的三文鱼当之无愧是全世界最美味的三文鱼之一。BC省生产的三文鱼有5种，而每年三文鱼带来的市场价值就高达2.5亿元。三文鱼肉质鲜嫩甜美，营养价值高，加拿大人烹制三文鱼的做法也多，从BBQ到寿司，不过最常见的还是撒点柠檬汁，直接放到烤箱里烤。

     2、育空的麋鹿（moose）肉

     挨近北极圈的育空地区的麋鹿数目大约在7万头，是世界上麋鹿数量最多的地区。麋鹿可以蒸着吃，烤着吃，也可腌制后吃。

     3、新不伦瑞克省龙虾

     新不伦瑞克（New Brunswick）是全世界的龙虾之都，它有全世界最好的盐水海滩，水温最高不超过24 ℃，产出的龙虾肥美而多汁。新不伦瑞克龙虾的肉味比澳大利亚龙虾浓，肉质格外鲜甜结实兼脆口，肉特别饱满，壳与肉之间紧密得一丝缝隙也没有。

     夏迪亚克(Shadier)，这个小镇不仅以盛产龙虾出名，在镇中心的西大门，还建有世界上最大的龙虾雕像。新不伦瑞克的龙虾不仅味道鲜美适合于各种烹调方式，并且富含优质蛋白质。

     4、绝对五星级的亚省牛肉

     亚省（Alberta）有300多万人口，却饲养了500万头牛，这里的牛肉太出名了，连农场主们都有自己的各类牛肉协会，出版自己的杂志，甚至每年还有大型会议。加拿大50%的牛肉来自于亚省。从牛排到汉堡，亚省的牛肉产业太庞大，因为这里的牛肉鲜嫩多汁，绝对称得上五星级。

    5、 萨斯卡通浆果

     萨斯卡通是经常被遗忘的地方，不过要提到萨斯卡通浆果（Saskatoon berries），估计人们就会想起它。萨斯卡通浆果有点像蓝莓，不过多了一点“野生”的味道。萨斯卡通浆果被认为是超级水果，含大量抗氧化物质，有抗癌作用。加拿大原住民食用其历史已有数百年。在仲夏，当萨斯卡通浆果成熟的时候，会有部落的乐队聚到一起演奏音乐同时还会有舞者表演太阳舞。

    6、 曼尼托巴蘑菇

     曼尼托巴（Manitoba）的蘑菇在加拿大的众多美食中并不起眼，但是不妨一试。曼尼托巴的蘑菇放到沙拉里，BBQ或者用来炒菜都不错。

    7、 纽芬兰鳕鱼

     渔业是纽芬兰省（Newfoundland and Labrador）的支柱产业，那么鳕鱼成为当地的美食代表自然不奇怪。虽然在上世纪90年代，鳕鱼业曾一度垮掉，但是业内专家分析称，在未来的几年内，鳕鱼产业将会再次兴起，那些热爱鳕鱼的人们不必为此担心了。

     鳕鱼肉质白细鲜嫩，清口不腻，而且肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，但肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，被称为“餐桌上的营养师”。

    8、 爱德华王子岛生蚝

     大西洋省份都以美味的海鲜而出名，爱德华王子岛（P.E.I.）也不例外。这里的生蚝个头秀美，味道甘甜鲜美，肉质细致。生蚝含有较低的脂肪和丰富微量元素。虽说生蚝煮法繁多，但在生吃时营养价值最高。生蚝以生吃最鲜，一定要带着海水一并吞下，甜美的味道是会那些“牡蛎控”们迷醉的。

    9、 努纳威特北极鲑

     北极鲑（Arctic char）主要盛产于加拿大北部，也就成了努纳威特（Nunavut）的特色美食。北极鲑富含丰富的蛋白质和纤维素，ω- 3脂肪酸EPA和DHA，微甜的口感和细腻的肉质比起普通鲑鱼更胜一筹。北极鲑鱼肉质坚实，炸、烤、烧、炖、蒸、浇汁、生鱼片等皆宜。此外哈佛大学的科学家研究发现，食用北极鲑的女性，可以明显降低黄褐斑的生成。

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