面包巨人澳洲移民开店发财记二
三杯啤酒下肚，巨人开始吐露真情。
原来，巨人祖宗三代都是务农，做工，是极其普通的劳动家庭。
如果此次巨人生意成功，他将是巨人家族里开天辟地的第一位生意人。
另外，当年巨人之妻的父母不同意他们的婚事，嫌巨人家太穷。是巨人之妻意志坚定，以死相逼，才得以勉强成婚。
因此，巨人一咬牙，一跺脚来到澳洲，决心不混出个人样，绝不回中国。
我恍然大悟，明白了为什么巨人如此拼命打工，拼命攒钱，不舍得吃，不舍得穿。明白了巨人为什么非要做生意，非要做老板？而今天，巨人的梦想即将成真，所以巨人的情绪今天很激动，很复杂，很感触，也很想和大哥说点藏在内心多年的心里话。
我望着巨人那因为酒意而发红的大脸，好像是第一天才认识他，才理解他。我的巨人老弟好像从来没有像今天这样质朴，这样可爱。
今天晚上喝完酒后，巨人夫妻二人就要到那陌生的小镇，在那个并不算大的店里（按照澳洲的规矩，接店的前一天晚上，双方必须交接发财工具，即店里的设备和有关餐饮的秘密配方，并清点交接所有库存）开始他们新的人生历程。
我相信，巨人夫妇一定会成功的，一定会发财的。因为他们都是好人，而好人一定会有好报的。巨人老弟，大哥真心真意地祝福你和你那一脸佛相的贤妻！！
写到这里，我要向大家说明的是，我写这篇文章，巨人是知道的。巨人大概是为了报答我的相助之情，慷慨激昂地对我说，大哥，只要能树立你的光辉形象，只要你能挣到可观的稿费（网盲巨人兄弟啊！你压根儿不知道在网上发表文章是一分钱也得不到的!），当老弟的愿意牺牲自己的一世英名，大哥怎么糟蹋我都行，反正他们不知道我的真名实姓，也不知道我是谁，无所谓了。最后四个字的语调，是刚从广东店主那儿学的粤语。
至于巨人夫妇第一天开店的繁荣景象，本想一鼓作气，一下子写完。但时已凌晨，天已大亮，请恕我至此不得不停笔，只好等以后有空再续了。
因为我也要养家糊口，马上就要出门为可爱又可恨的金钱而奔波了。
打开窗户一看，好一个晴晴朗朗的天气！
今天，是巨人开始发财的好日子！！
今天是巨人开店的第一天。
本来说定我是不去的，因为今天我有重要的约会。但是总觉得有心思，想起巨人那冒冒失失的性格，好激动的脾气，夫妻俩又是平生第一次开店，我实在是放心不下。
巧合的是，我一大早赶到合作方的公司，对方管业务的经理有急病上医院去了。对方一再向我道歉，却不知正合了我意。我一看表，时间还早，直接赶到巨人的店里完全来得及。
当我赶到巨人所在的小镇时，巨人的鱼薯店尚未开门。巨人一看我的突然出现，惊喜得张大了嘴巴，半天说不出话来。
巨人之妻也喜出望外，连声说，大哥，你来的正是时候，你看，你看，他紧张得浑身直打哆嗦。
巨人有点不好意思，大哥，我这是第一次当老板，心里没有底，有点发虚。大哥，你来就好了，弟弟我就有主心骨了。
我一看，原来的店主也在场。按照双方的约定，他必须用两周的时间，教会巨人夫妇掌握有关店里的所有业务技术。两位打工的鬼妹也都来了。看来，人手是足够用的了。
开店前的准备工作也基本就绪，冷柜里摆满了各种冰镇鲜鱼，其中鲨鱼数量最多。鬼佬最喜欢吃的薯条更不用说，足足准备了好几箱。还有海鲜沙拉和蔬菜沙拉。店里两个饮料柜里装满了各种冰镇饮料。巨人之妻是个利索人，店里的座椅也擦得干干净净的。万事俱备，只欠东风，就等着十一点开门营业了。
突然，我发现巨人不在身旁，巨人之妻神秘地一撇嘴，让我到店后面的房间去找他。
我有点莫名其妙，不知巨人在捣什么鬼。到后面一看，巨人正鬼鬼祟祟地摆弄一盆炸鱼用的面糊。
这是怎么回事？巨人生怕外面的人听到，用一种神神秘秘的表情，十分小声地对我说，大哥，知道不，这面糊里可藏着鱼薯店里最重要的商业机密。什么秘密？面糊的配方呗！所以在调制面糊的时候，不能有鬼佬在场，以免机密外漏。大哥，你是家里人，就没有必要瞒你了。
巨人附耳过来，郑重其事地把配方的秘密告诉了我。我听后，失望得差点流出眼泪来。
为什么？那配方简单得不能再简单了。为了给巨人留点面子，我就不向诸位泄露这个所谓的发财机密了。这么说吧，本人用来卤肉的配方至少比它复杂十几倍！
澳洲新店开张，没有国内那些张张扬扬的排场。既不用敲锣打鼓，也不用放鞭放炮，既不用送花篮。也不用送贺匾。时间一到，把门打开，巨人的鱼薯店正式开始营业了。
当地小镇的居民大概知道鱼薯店今天换了主人，纷纷前来，一是购物，二是看看热闹。所以，刚一开门，就涌进来好多顾客。有的买炸鱼，有的买汉堡，有的买三文治，有的买饮料，大多数同时还买一包炸薯条。
巨人之妻在前面忙着收款，巨人跟着前店主学徒，忙着制作汉堡和三文治。两位鬼妹一会儿忙着包装食品，一会还要接电话，记录当地鬼佬顾客的电话订单，大家忙了个七荤八素，人仰马翻。
我在后面也不闲着，一会儿往前面送各种原材料，一会儿还要帮着切汉堡和三文治用的洋葱丝，生菜丝，西红柿片，忙得也是脚后跟直打后脑勺。
巨人万万没想到，刚一开门，就会这么繁忙，张开大嘴直乐，笑容一直蔓延到后脑勺去了。
从上午十一点开业，一直忙到下午两点，顾客才渐渐少了下来，大家这才喘过气来。接着是澳洲特有的咖啡时间。一位漂亮的鬼妹端上她亲自制作的卡普奇诺咖啡。
巨人这才有闲情，乘巨人之妻不注意，偷偷欣赏鬼妹的丰乳肥臀。一边偷看，一边向我得意地直眨眼，意思是说，我这两位雇员绝对养眼。
我们边喝边聊天，探讨今天为什么这么忙？一问鬼妹才知道，今天是澳洲的国庆假日。大家这才恍然大悟，明白了如此繁忙的原因。
从两点到五点，顾客是断断续续来的，不算太忙。借此空闲，大家又把晚上需要的准备工作做完。
从傍晚五点开始，又开始忙起来。最高峰是晚上六点半到八点，店里店外站满了顾客，繁忙程度超过中午好几倍。因为鱼薯店的生意是现炸现卖，需要等候的时间。好在顾客们大概是习以为常，都很耐心很安静地等待着。
高峰时候，人手不够，巨人胆大，还没出徒，就赤膊上阵，开始笨手笨脚地制作起汉堡和三文治来。其实，鱼薯店的食品加工工艺并不算复杂。巨人虽然没出太大的漏洞，但也报废了七八个汉堡。有的是面包烤糊了。有的是牛排煎糊了，有的是调料加错了。
鬼妹们累得直叫上帝。她们受不了的时候，就抽上一根烟，借机休息休息。鬼妹们打工的习惯和国内同袍不一样，累了，主动休息，渴了，来杯咖啡或可乐或矿泉水（全部是店里免费提供），根本不知道看老板的脸色。
一直忙到晚上九点多，顾客才逐渐稀少起来。到晚上十点多，送走最后一名顾客，才把店门关上。好家伙，光薯条就卖了五箱多，鲨鱼卖了三箱多，饮料柜里的饮料也卖了将近一半。
关门后，巨人的第一个举动就是一个箭步窜到收款机旁，清点起今天的营业额来。
巨人的妻子笑着说，大哥，你看，他真是没出息！
巨人拿着一大把钱来到我面前，声音颤抖地说，大哥，两千四百多元啊！我们家祖宗三代，从没有在一天内挣到这么多钱。这要是天天如此，不是发大财了吗？！
傻老弟啊傻老弟，澳洲还能天天过国庆节吗？
再说了，我的巨人兄弟啊，这两千四百元是营业额，又不是利润！
不管怎么说，今天是开张大吉，首战告捷，我好像比他俩还要兴奋。
自从巨人把买店款交给律师后，一块大石头就一直悬在我心中，今天终于重重的落了地。
因为我也暗地里捏了一把汗。怎么能不担心呢？毕竟是我出的主意，万一搞砸了了，我可就没脸见巨人夫妇了。而现在，我可以放心地高兴地回家去了。
只要巨人夫妇尽快提高业务水平，踏踏实实地经营，别偷工减料，保证食品的质量，生意一定会越来越好的。
我大致算了一下，巨人夫妇如果经营得当，不要浪费，一年时间，就可以把买店的钱挣回来。回本以后以后挣的就是纯利润了。干个三年（为什么不多不少只干三年，这与同袍们富有故乡特色的经营方式有关，在这里我就不想细谈了），至少能挣到近三十万，店面也可以用同样价格卖出手。到那时，有了经验，又有了经济实力，再杀回城里去，买一个更大规模的店，认真经营着，这一辈子的生活问题就不用操心了。
巨人一本正经地说，那时候我们俩口子就要开始制造下一代的工程了，至少要生三到四个。
临走时，巨人依依不舍地说，大哥，我们能有今天，离不开大哥的鼎力相助。我们发财了，绝对不会忘记大哥的。要不，这个店也给大哥算一部分干股。
我笑着说，老弟，你说这话，可就有点见外了，一家人可不能说两家话啊！只要你们心里有大哥，逢年过节，想着多请大哥喝几顿酒，大哥就心满意足了。
在车掉头的时候，我看见巨人夫妇还站在店的门口朝这边望。巨人使劲的向我挥动着巨手，还大喊着，大哥，一定常来看我们啊！别把我们扔在农村就不管了！！
嘹亮的大嗓门震得小镇直忽悠。
再见了，我可爱的巨人老弟！大哥真心祝愿你们在经商发财的康庄大路上顺顺利利步步登高！！
自从巨人去小镇经营鱼薯店以后，因为都忙，相互联系比以前少了。
有一天深夜，巨人突然来电，带着哭音说，大事不好，小镇又来了一家店，严重影响了他的生意，问我怎么办？
我听得稀里糊涂的，怎么又来了一家店？这个“来”字用得怪怪的，刚想问清楚，巨人把电话挂了。
第二天一大早，心里纳闷的我，就直奔小镇而去。因为开鱼薯店，是我给他们出的主意，店经营得好坏，与我多少有点关联。
巨人一见我来了，就张开大嘴乐了，连声喊道，大哥一来，我就有主心骨了。
经过巨人妻子介绍，我才明白是怎么回事。
原来前些日子，有一对流浪者夫妇，开着一台破车来到小镇，发现有一套陈旧的house无人居住，（房主可能在外地）。夫妇俩不由分说就搬进来了，并且一分钱房租也不缴。他们的破车后面还拖来了一台快餐车，索性晚上就卖起了汉堡，三文治之类的快餐（我这才明白巨人的"来"字是怎么回事）。这样一来，无疑对小镇的商业秩序造成一定的影响。
晚上，我特意到流浪者的快餐车看了一眼。快餐车不大，收拾得也不干净，门庭冷落，无客登门，夫妇俩均极瘦，面有菜色，且无精打采。
又听邻居肉店老板介绍，房主因为房子被无端霸占，正在打官司。澳洲法律规定，官司没有结果之前，房主无权驱逐流浪者夫妇出屋。纵然官司有了结果，流浪者夫妇也无钱缴房租和罚款，最多搬走了事，房主只能自认倒霉。
看来资本主义的法律也有让人哭笑不得的地方！
另外，小镇上的店主已纷纷向警察投诉，但是警察大叔也无可奈何。看来也只有听之任之了。
但是我认为，流浪者的快餐买卖，对鱼薯店的冲击不大，因为营业内容不太一样。巨人有点夸大灾情了。我把自己的分析说给巨人夫妇听，巨人夫妇面色稍缓。
事实上也是如此，巨人近来的营业额一直在每周平均七000元左右，上下浮动不大，还是比较理想的。巨人有点杞人忧天了
复活节前，巨人又来了几次电话，主题是邀请我们夫妻俩复活节到小镇作客，要和我一醉方休。
我本来另有安排，见巨人口气诚恳，且一听酒字，我也有点心动。妻子滴酒不沾，我一个人在家喝酒，孤灯寞情，对影三人，毕竟有点郁闷，巨人作为酒友还是很及格的，我就答应了。
复活节，澳洲全国休假四天。我们在复活节的前一天晚上赶到巨人的鱼薯店，一看巨人夫妇还在店里紧忙乎，原来是在为第二天的复活节商业大战做准备工作。我们一看，二话不说，也帮上了手，把冷饮柜里的各种饮料装得满满的，把十箱准备化冻的鲨鱼摆在地上。经过一夜的时间，就可以自然解冻。巨人又准备了满满两大桶炸鱼用的内容神秘的面糊。
一切准备完毕，已是晚上十一点多。等回到家中，喝完酒，吃完饭，又聊起了巨人发明总结的四种微笑服务大法。
巨人兴致勃勃地介绍道，一是当客人不满意时，要有诚恳的带着强烈歉意的微笑，一直笑到客人消气为止；二是遇到女性顾客，一定要带着赞美的迷人的微笑，要有绅士风度的夸奖客人的美丽，一直夸到客人迷糊迷迷糊糊提高消费数量为止。三是遇到老年顾客时，一定要带着恭敬有礼的微笑，让老人产生到店如到家的感觉。四是当客人带着小孩来时，要带着亲切慈祥的微笑，要拼命表扬小孩的可爱，以勾起小孩的购物欲望。巨人得意洋洋地告诉我，四种微笑服务大法已经收到了十分显着的效果。
不知不觉间，小镇夜雨，已到凌晨。
第二天一大早，巨人夫妇已经起床。吃过简单的早餐，巨人夫妇让我们去参观小镇的复活节活动，他们到店里营业。
一看巨人摩拳擦掌，跃跃欲试，一副要大干一场的样子，我们哪里好意思去玩啊？经过一番暂短的客气之后，我们一行四人，雄赳赳径奔店里而去。
今天，本来轮流上班的鬼妹们，全部都来了，再加上我们四人，真是人才济济啊！
平常上午十一点开门营业。今天不到八点，客人就涌进了门。大部分是外地慕名来小镇参加复活节庆祝活动的游客。他们点的食品以三文治，咖啡为多。
只见巨人之妻，动作熟练，一杯杯香味扑鼻的卡布奇诺咖啡，很快端到了客人的面前。而巨人更是手法娴熟，站在铁板面前，下烤面包，上煎牛排，鸡蛋，再配上生菜，西红柿，奶酪，一盘盘三文治，一个个汉堡，吃得鬼佬们喳指舔唇，满意而归。
真是士别三日，当刮目相看啊！短短的几个月，巨人夫妇已经完全掌握了鱼薯店的操作技术了。
我们夫妇前台插不上手，只能在后面当无名英雄，一会儿切菜，一会儿刷碗，一会儿往前台送各种东西，忙得也是团团转转，不亦乐乎。
到了中午，客人越来越多，清一色全部点的是炸鱼和炸薯条。
这时候，我才明白，复活节期间，大多鬼佬都有个讲究，不吃肉，只吃鱼，所以鱼薯店的生意才格外红火。换句话说，复活节也是鱼薯店的节日。
到了晚上，更是高潮迭起。一拨拨的客人相继赶来，连店外都站满了客人。卖到高峰时，已经化好冻的鱼全部卖完了。我连忙采取紧急措施，用稍热的温水给鱼化冻，及时解决了紧急之需。
热火朝天的店里，香味四溢，炉火正旺的炸锅前，人人皆忙，忙得大家裤子都套到了头上。鬼妹们累得甩手捶背，忙得胸前直颤，还连声直喊上帝。巨人忙里偷闲，时不时用色眼（他自称电眼）偷窥，然后回头朝我诡秘地一笑，想说什么，却又根本没时间说。
每隔一段时间，巨人就从收款机里将百元大票悉数取出，放进自己的随身的大口袋里。
后来，我问他为什么要把大票取出装在自己兜里，他一本正经地回答，不怕一万，就怕万一，要提防有人见钱眼开，前来打劫。
我听得目瞪口呆，这店里里里外外挤满了人，敢于来打劫的强盗，得有多大的胆子啊！
只见巨人，一边忙碌，一边乐，眼睛都眯成了一道缝。巨人妻子嘴特别甜，连声说，还不是大哥带来的财运？！
我听了，心里美滋滋的。妻子瞪了我一眼，你不来，鬼佬们照样来买炸鱼！我一听，此言刺耳，但是有理，于是脸上立刻谦虚起来。
轰轰烈烈的复活节大战，一直忙到晚上十一点多，才勉勉强强把店门关上。
巨人关上门后的第一件事，还是老习惯，清点营业收入。
点完钱后，巨人的大嘴更合不上了。他激动得对我喊，大哥，今天挣了个小六千，等于平常周末营业额的三倍多啊！
他隆重取出三百大元，要给我作为报酬。
我的眼一瞪，他反应奇快，立马又把钱收回去了，然后深沉地嘟囔了一句，大哥，来日方长。
打扫完战场以后，巨人搂着妻子，兴奋得高声宣布，走，咱们也过复活节！回家喝庆功酒去！！
我一听酒字，本来全身累得发硬，立即觉得身子发轻，有如燕的感觉。
补记：有一天早晨，小镇上的人突然发现流浪者夫妇和那辆快餐车都不见了踪影。感到高兴的，除了巨人及其他餐饮店的店主们，大概还有那位房东吧！但他肯定后悔，白白交了一笔律师费。
巨人开店发财的故事暂时告一段落。
之所以写得这般啰嗦，是想把在澳洲买店，开店，卖店的具体情况，尽可能详尽地给那些初到澳洲创业者提供参考事例。但又因为担心写得太长，给网友造成阅读疲劳，所以暂停。
关于巨人被中国雇工告到税务局的故事；关于巨人增加中餐，周营业额提高到一万以上，利润大增的故事；关于巨人卖店，多卖了好几万元的故事，待大袋鼠有了机会，再向诸位看官一一道来。
