移民匈牙利，听听他们怎么说

从上个世纪80年代，中匈就互签了免签协议，匈牙利也成为了欧洲首个对中国免签的国家，而近些年来，随着移居匈牙利的华人数量增多，这个拥有着浓厚历史感的国度进一步被国人所熟识。让我们来听听第一批来匈并留下来的华人是怎么说的。

1.移民现状

第一批来匈并留了下来的华人如今都已四五十岁，不过，与曾经的落叶定要归根的想法不同，许多人回国多次，最终依然决定在匈牙利继续生活。“虽然觉得国内百般好，但是毕竟在这里呆了这么多年，这里的风土人情都已习惯，大到气候环境小到开车习惯都适应了这个节奏慢悠悠的地方。犹豫很久，还是舍不得离开，国内偶尔回去看看就好了。”不止一人这样说。不过，对子女他们却有不同的打算。二代移民大都从小接受匈语和英语的双语教育，早已融入当地社会，成为了主流社会的一根支柱。

2.饮食习惯

作为游牧民族的后裔，匈牙利人的口味偏重，某些方面与中餐也有相似之处。最有名的匈餐有我们熟悉的土豆牛肉，有多瑙河鲤鱼的鱼头汤，还有很像中餐油饼的面食。如果你吃不习惯，不用担心，那里中餐馆也不少，虽然就价格而言，匈餐比中餐要低一点，但是华人无论是聚会还是满足自己的口腹之欲，大都会选择中餐馆。

匈牙利盛产葡萄酒。去酒庄酒窖品酒买酒是匈牙利人和周边国家人周末的一大乐趣。品酒之余，小花园中三五成群的人围着露天篝火，吊着的大铁锅中煮的正是大名鼎鼎的土豆牛肉。

3.住房

多瑙河从布达佩斯穿城而过，把城市大致分为布达与佩斯。布达位于布达山上，是风景区，也是富人居住的地方。佩斯是新兴城区，华商聚集的各个批发市场便位于此区。大部分华人为了生意方便，都居住在佩斯。目前只有少数华人搬上了布达山，渐渐远离了华人圈。

4.交通方面

至于出行，目前华人基本人人有车，不会开车出门靠公交的只占很小的一部分。不过，布达佩斯的地铁、有轨电车和公车四通八达，交通极为方便。搭乘公共交通，几乎从未遇到过人挤人的情况，而且有意思的是，很多时候，车上明明有座位，很多当地人都选择站着。像欧洲大多数城市一样，布达佩斯的公交系统也没有售票员，只有偶尔出现的检票员。绝大多数时间全凭自觉，当然这种自觉背后有逃票后的严惩做保障。

天气好的周末，可以自己开着车，一路欣赏田园风光，一个多小时后即可看到欧洲最大的淡水湖：巴拉顿湖。湖周围点缀在青山绿树间的精致欧式小房子正是很多人的休闲别墅。在湖边，吸一口清新的空气，望向高处，是干净的蓝天白云；望向远处，是湖鸥徜徉在平静的湖面上。那点点白色，是闲适的天鹅，还有偶尔滑过的白帆。静静坐着，便能感受到那游走全身的惬意。

对一个人而言，一个城市中有了朋友，便不再陌生；有了爱人，便可称为家。20年的打拼后，今天匈牙利的华侨华人构成了一道很独特的风景。有当地华人说，刚来时你可能不会喜欢这个地方，但是呆久了，你就会舍不得离开。

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